nóng nực

Cơm hến, bánh ép: Từ món ăn thời khó thành đặc sản ẩm thực Huế

30-09-2026 15:35:35

Cơm hến, bánh lọc, bánh nậm, bánh ép... nay là những món quen thuộc của ẩm thực Huế. Ít người biết phía sau nhiều món là câu chuyện về những năm tháng khó khăn.

Khám phá món Hoa ở Rạch Giá

26-09-2026 09:40:12

Từ tô mì vịt tiềm thơm nức hương thuốc bắc gia truyền đến những khay dimsum nóng hổi, ẩm thực người Hoa tại phường Rạch Giá (An Giang) níu chân thực khách bởi sự kỳ công và hương vị đậm đà khó quên.

Ăn bánh xèo dế cơm mùa dế lụt xứ Quảng

16-09-2026 09:42:04

Mùa mưa lụt ở xứ Quảng từng là mùa của những con dế cơm bò ra khỏi hang, cũng là mùa lũ trẻ theo cha ra bãi biền bắt dế. Món dế chiên giòn, bánh xèo dế cơm gợi nhớ ký ức bên bếp lửa.

Cây chúc - loài cây cùng họ với chanh nhưng sở hữu nhiều nét độc đáo riêng biệt - mọc rất nhiều ở vùng Bảy Núi hùng vĩ thuộc tỉnh An Giang. Và từ lâu, chúc đã trở thành một gia vị ẩm thực không thể thiếu trong đời sống của đồng bào Khmer.

Về An Giang mùa nước nổi, thưởng thức vị đồng quê

06-09-2026 14:37:30

Khi những con nước đỏ nặng phù sa từ thượng nguồn sông Mê Kông đổ về, An Giang vào mùa nước nổi. Không chỉ khoác lên mình bức tranh thiên nhiên đẹp yên bình, vùng đất đầu nguồn này còn thiết đãi du khách những món ăn đậm vị đồng quê.

Nước về ngang ký ức

06-09-2026 10:29:05

Mùa nước nổi về không chỉ mang theo làn phù sa đỏ quạch cùng tôm cá ngập đồng mà còn "tháo xả" cả một vạt ký ức ấu thơ. Dòng nước ôm trọn những gian khó của kiếp sống men theo con nước, nuôi lớn bao thế hệ bằng ân tình sâu nặng của đất trời An Giang.

TP. Hồ Chí Minh là thành phố có ẩm thực đường phố top 1 thế giới

04-08-2026 15:55:15

Lần đầu tiên, TP. Hồ Chí Minh được gọi tên thành phố có ẩm thực đường phố top 1 thế giới. Cùng với đó, Hà Nội góp mặt tại vị trí thứ 7 trong danh sách này, cho thấy sức hút của ẩm thực Việt với khách quốc tế.

Sản vật mùa mưa vùng U Minh Thượng

31-07-2026 09:45:02

Mưa xuống cũng là lúc sản vật đồng quê vùng U Minh Thượng thêm phong phú. Cá, cua, ốc theo con nước tìm về ruộng đồng; rau choại, hẹ nước xanh non góp thêm hương vị cho bữa cơm quê.

Mùa mưa nhớ món ếch chiên giòn

18-07-2026 11:55:53

Mỗi mùa mưa về, tiếng nước rơi lộp bộp bên mái hiên cùng bản hòa âm của ếch nhái ngoài đồng lại gợi nhắc về một món ăn dân dã quen thuộc: ếch chiên nước mắm. Chẳng phải cao lương mỹ vị, những con ếch đồng sau cơn mưa qua đôi bàn tay khéo léo của người nội trợ lại hóa thành món ngon đậm đà, thơm nức, đủ sức níu chân cả gia đình quanh mâm cơm chiều.